펜실베니아의 거품이 나는 수박이 공무원을 걱정하는 이유

이번 달 펜실베니아에서 여름 별미 수박을 즐길 계획이라면 수박의 안전 여부를 다시 한 번 확인하는 것이 좋습니다.

이 수박이 당신(또는 당신의 가족)을 정말 아프게 할 수 있다는 것을 합법적으로 생각하세요.

실제로 보건 당국은 현재 펜실베니아 매장 진열대에 다소 위험한 수박이 있을 수 있다고 경고하고 있습니다.

전국의 사람들이 수박에서 하얀 거품이 나오는 것을 발견했다고 보고했습니다. 이번 여름.

출판된 보고서에 따르면 이것은 분명히 발효 과정의 시작이라고 합니다. 따라서 일반적으로 이런 일은 수박이 오래되어 썩을 때 발생합니다. 하지만 올해는 그렇지 않습니다.

미국에서 재배되는 수박의 대부분은 애리조나, 캘리포니아, 델라웨어, 플로리다, 텍사스에서 생산됩니다. 이들 주 모두 올여름 기온이 평균보다 높았습니다.

따라서 이러한 따뜻한 온도는 멜론이 포도나무에 있는 동안 발효되고 있음을 의미합니다.

이제 그들은 펜실베니아(및 전국)의 매장 진열대에 있습니다.

캐시 사보이(Kathy Savoie)는 올여름 WGME-TV에 “거품이 나기 시작하거나 액체가 새기 시작한 수박은 절대 섭취해서는 안 된다”고 말했습니다. Savoie는 University of Maine Cooperative Extension의 교수이자 식품 안전 전문가이므로 자신이 말하는 내용을 잘 알고 있습니다.

끈적끈적한 설탕 액체는 엉망이 될 수 있기 때문에 접하기가 좋지 않습니다.그러나 위험은 거기서 끝나지 않습니다.

보고서에 따르면 이곳은 "박테리아의 완벽한 번식지"가 될 수 있습니다. 이러한 박테리아와 바이러스에는 보툴리누스 중독, 대장균, 심지어 살모넬라균이 포함될 수 있습니다.

네, 먹기에는 정말 위험해요.

그런데, 이 수박을 집에 가져오지 마세요. 문자 그대로 폭발할 위험이 있으니 말이죠. Savoie는 발효 과정에서 가스가 발생하며 내부 압력으로 인해 수박이 폭발할 수 있다고 말합니다.

다음은 몇 년 전에 진행된 해당 과정에 대한 비디오입니다.